Последние записи автора Realist

Курица в кофе

Ингредиенты: куриная грудка с кожей - 2 шт. свежемолотый кофе - 10 гр чёрный перец, кардамон, соль мёд - 1 ч.л. 1 ст.л. оливкового масла лимонный сок - 1 ч.л. цедра 1 лимона На гарнир: болгарский перец баклажан шампиньоны лук репчатый помидор кабачок спаржа кукуруза Для соуса: майонез, сметана или сливки 33% - 200 гр…
Читать далее

Тайский бутерброд с мясом и овощами

Это самые долгие бутерброды, которые можно себе представить: готовить их надо будет 4 часа. К тому же от вас потребуется терпение и готовность мелко нарезать продукты. Ингредиенты: говяжий фарш – 500 гр фарш индейки – 500 гр красный болгарский перец – 1 шт. большая луковица – 1 шт. зелёная стручковая фасоль - 400 гр соус…
Читать далее

Паста с виски и прошутто

Вкусная паста для тех, кто любит пармскую ветчину и виски. Ингредиенты: Ригатони (пенне) - 160 гр Луковица - 1 шт. Виски - 60 мл Сливки 22% - 120 мл Томатная паста - 100 гр Прошутто - 80 гр Оливковое масло - 2 ст.л. Табаско - 5 капель Cыр Пармиджано-Реджано - 50 гр Соль, свежемолотый чёрный…
Читать далее

Соус Sriracha (Шрирача, Си Рача)

Шрирача — разновидность соуса чили. Назван в честь города Си Рача. Считается, что впервые соус сирача был приготовлен именно в этом городе. Автор рецепта - домохозяйка Таном Чаккапак. Содержит перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Соус редко добавляют в блюдо, обычно подают отдельно. Соус сирача идеально подходит к азиатским блюдам. Сочетается с жареной лапшой,…
Читать далее

Последние комментарии от Realist