Архив категорий: Консервирование и заготовки

Консервирование и заготовки

Как солить маслята

Ароматные маслята - отличная закуска и если вы любите домашние заготовки, то солёные грибочки то, что нужно. Ингредиенты: Маслята - 1 килограмм Соль - 2 столовые ложки Вода - 1 стакан Перец горошком - 5 штук Гвоздика - 3 штуки Корица - 1 чайная ложка Лист чёрной смородины - 2 штуки Грибы очистить, вымыть, отделить…
Читать далее

Заправка для борща

Самое долгое в любом супе - приготовление зажарки. Особенно когда речь идёт о борще. Конечно можно купить заправку в магазине, но она не сравниться с домашней ни о вкусу, ни по аромату. Ингредиенты: свекла - 3 кг морковь - 1 кг лук репчатый - 1 кг перец сладкий - 1 кг чеснок - 2 головки…
Читать далее

Помидорки-обжорки

Как правило в конце сезона помидоры не дозревают и даже полежав в шакфу не становятся слишком вкусными. Предлагаем вам деликатес - маринованные зелёные помидоры. Получается пикантная и необычная закуска. Ингредиенты: зелёный помидоры - 1 кг соль, сахар по 1 ст.л. уксус – 70 мл – 5-7 зубчиков чеснок - 7 зубчиков перец чили - 1…
Читать далее

Маринованные помидоры пикантные с луком

Эти помидоры - идеальная закуска для любого блюда и под водочку. Гости с радостью уплетают и томаты и лук. А маринадом можно полить готовую домашнюю буженину или куриное филе, получается сочное и нежное мясо. Закрывать лучше небольшие банки, не более 1 литра. Для одной литровой банки нам нужно: Помидоры - 500 гр Укроп и петрушка…
Читать далее