Архив категорий: Консервирование и заготовки

Консервирование и заготовки

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Маринованные помидоры с болгарским перцем. На 3-х литровую банку: 1,8 кг помидор 0,25 кг болгарского перца 1 ч.л. зёрен горчицы 3 листа смородины 2 венчика укропа 2-3 веточки петрушки 3-5 зубчиков чеснока 1 лист хрена 5-7 горошин душистого перца 2 ст.л. уксуса 9 % На 1 л. воды: 1,5 ст.л соли 6 ст.л. сахара Помидоры…
Читать далее

Маринованные баклажаны

Предлагаем быстро и без хлопот замариновать баклажаны с лучком. Это отличный гарнир и закуска. Ингредиенты: Баклажаны небольшие — 5 шт. Перец болгарский — 3 шт. Лук среднего размера — 3 шт. Уксус — по вкусу Растительное масло — 60 мл Вода — 500 мл Чеснок — 8 зубчиков Соль — 1 ст. л. с горкой…
Читать далее

Маринованные сладко-острые помидоры

Ингредиенты: Помидоры, лист хрена, чеснок, укроп, листья смородины, острый красный перец. Для маринада: На 1 л воды: 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. уксуса 9 %. Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками,…
Читать далее

Баклажан в остром соусе

Домашнее консервирование удел не только бабушек, но и настоящих гурманов. Приготовьте невероятную закуску из баклажанов острого перца. Это блюдо станет и дополнением к гарниру и самостоятельной закуской. Готовить вам будет просто, так что не стоит опасаться, что не получится. Итак, вам понадобится: баклажаны - 2 кг помидоры - 2 кг сладкий перец - 1 кг…
Читать далее