Архив категорий: Консервирование и заготовки

Консервирование и заготовки

Моментальная квашеная капуста в банке

Очень быстро готовится эта капуста, но также быстро съедается. Ингредиенты: капуста белокочанная морковь соль сахар вода Приготовление: Капусту и морковь тонко нарезать и выложить в трёхлитровую банку. Овощи можно перемешать или выложить слоями. Долить водой до тех пор, пока она не перестанет опускаться. Высыпать столовую ложку с горкой соли и столовую ложку сахара. Банку поставить…
Читать далее

Вкусная и простая квашеная капуста

Капуста по этому рецепту получается сочная, хрустящая и очень вкусная. капуста — 1 вилок морковь — 2 шт. вода — 2 л соль — 3 ст. л. сахар — 2 ст. л. специи (по вкусу) Нарезать капусту тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать и выложить в банку. Делаем рассол - вода, соль и…
Читать далее

Фаршированный перец на зиму

Фаршированный капустой и морковью перец - настоящая витаминная бомба и отличная закуска для любого случая. Пикантный вкус, приятная остринка станет отличным дополнением к блюдам из мяса и гарнирам. Чеснок - 16 зубчиков Перец болгарский - 45 штук Зелень Капуста - кг Морковь - 6 штук Перец чили - 2 штуки (если любите острое) Соль -…
Читать далее

Как засолить красную икру?

Если хотите попробовать настоящее лакомство и быть уверены в качестве посола и в том, что в деликатесе отсутствуют вредные компоненты, что икра действительно свежая - засолите её самостоятельно. Есть два варианта - купить свежую икру в магазине. Или, если вам повезёт, можно купить рыбку с икрой. Горбуша-самочка, имеет меньшие размеры, чем самец, невзрачную окраску. Голова…
Читать далее