Архив категорий: Рыбные блюда

Рыбные блюда

Скумбрия запечённая. Разные рецепты

К жареной, тушёной, запечённой скумбрии подходят: перец, лист лавровый, фенхель, миндаль, тмин, кориандр, укроп, карри, чеснок, эстрагон, паприка, укроп, шафран, розмарин, куркума, базилик, петрушка, тимьян, майоран, орегано, горчица, хрен. В среднем на приготовление тушки от 300 до 500 граммов надо 20 минут, от 500 до 700 граммов - 30 минут, при 180 градусах. Если готовите…
Читать далее

Запечённый лосось в цитрусовой глазури

Ингредиенты: Апельсины — 2 шт. Грейпфруты — 2 шт. Лимон — 1 шт. Мёд — 2 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Филе лосося — 4 шт. Соль — по вкусу Приготовление: Рыбу нужно готовить на гриле, предварительно разогрев его до 200 градусов. Разумеется, рыбное филе должно быть абсолютно сухим. Запекать на решётке…
Читать далее

Шаурма рол в суши стиле

Это импровизация на тему ролов. И мы получим отличный полезный японский перекус. Ингредиенты: Рис - 100 гр Рыба красная - 1 уп. Сыр сливочный или творожный Огурец Авокадо Крабовые палочки Семена кунжута Нори Имбирь Васаби Соевый соус Разумеется вы можете взять компоненты любимых вами ролов. Приготовление: В лист нори выложите рис, смешанный с соевым соусом.…
Читать далее

Шаурма с рыбой

А это рецепт для любителей рыбы. Шаурма, но без мяса. Ингредиенты: Огурец Помидор Перец болгарский и чили Салат Рыба, креветки Соус тартар Соус креветочный коктейль Лаваш Приготовление: Рыбу обжарить на сильном огне или отварить, при желании можно заменить свежую рыбу на копчёную. Овощи тонко нарезать. Лаваш смажьте соусами. Выложите салат, рыбу, креветки, сбрызните их лимонным…
Читать далее