Архив категорий: Суши, сашими, ролы

Суши, сашими, ролы

Салат Суши

Далеко не все умеют готовить ролы и суши. А вот любят их все. Но считают расточительным баловать себя. Вот самый простой вариант - приготовьте суши, но в виде салата. Это - классический вариант этого блюда, но лично у меня он вызывает вопросы. Здесь больше от салата, чем от традиционного японского блюда. Лично у меня вопросы…
Читать далее

Как есть сырое мясо и рыбу

В сырых мясе и рыбе содержится гораздо больше витаминов, микро и макроэлементов, чем в готовых. При термической обработке продукты теряют часть своих полезных свойств. Но при этом погибают паразиты. Однако есть ряд блюд, которые разные народы едят в сыром виде. Как правило, мясо предварительно замораживают. Если вы едите сырые продукты в ресторанах, то рестораны должны…
Читать далее