Архив категорий: Выпечка

Выпечка

Шарлотка в мультиварке Поларис

Мультиварка, кофемашина - это почти как Мастер и Маргарита. Либо любовь на всю жизнь, либо не сошлись характерами. Мой случай - первый. Хотя многие говорили, - да ну, я попробовала и мне не понравилось, так теперь и стоит на антресоли, - у нас получилось иначе. В мультиварке мы теперь готовим всё. Это удобно, она не…
Читать далее

Рецепты лучшей выпечки с яблоками

Шарлотка по‑английски яблоки крупные — 5 шт. лимонный сок — 1 шт. яйца — 4 шт. мука — 150 гр сахар — 150 гр сметана 25% - 2 ст. л. цедра апельсина натертая - 1 ч. л. Шарлотка с коньяком Ингредиенты: кисло-сладкие яблоки — 600 гр изюм — 155 гр лимон (выжать сок) — 1…
Читать далее

7 видов теста на любой случай. Продолжение

Как готовить тесто для пиццы, песочное и слоёное мы писали ранее. А теперь продолжаем наш рассказ. Тесто для пельменей Секреты: Замешивайте тесто нужно по окружности в одну сторону. Готовое тесто должно отдыхать 30 минут. Тесто для пельменей и вареников должно быть тонким. Тесто для пельменей подходит для галушек, лапши, вареников. Ингредиенты: Пшеничная мука 500 гр…
Читать далее

7 видов теста на любой случай

Тесто для пиццы Секреты: Обязательно просеивайте муку. Используйте только качественные дрожжи. Не проветривайте, иначе тесто "простудится". Вода для теста должна быть достаточно холодной, но не ледяной. Тесто лучше растягивать руками. Скалка выгоняет воздух. Ингредиенты: Вода 2/3 стакана Сухие дрожжи 1 ч. л. Пшеничная мука 2 стакана Соль 1 ч. л. Оливковое масло 1 ст. л.…
Читать далее