Архив категорий: Выпечка

Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром

Такой пирог отлично смотрится и его удобно подавать, да и есть тоже. Разумеется, вкусовые качества на высоте. К слову ингредиенты для начинки могут быть любыми на ваш вкус. Ингредиенты: Тесто пресное слоеное — 500 гр Бекон — 150 гр Сыр твердый — 100 гр Яйца отварные — 2 шт. Перец черный молотый — по вкусу…
Читать далее

Венгерский рулет

Классические венгерские рулеты с очень красивой корочкой-кракле, такой же как на булочках ШУ! Ингредиенты: Для теста: Мука — 450 гр Сливочное масло — 185 гр Сахар — 50 гр Соль — 1 щепотка Сухие дрожжи — 1 пакетик (7 гр) Яичный желток — 1 шт. Холодное молоко — 150 гр Для маковой начинки: Мак —…
Читать далее

Пицца по-чикагски

Обычно у пиццы нет автора. Но с пиццей по-чикагски всё обстоит иначе. Она была изобретена в 1943 году шеф-поваром чикагской пиццерии «UNO» Айком Сьюэллом. Это пицца с тонкой основой и тонкими, но очень высокими бортиками. Начинка выкладывается в обратном порядке, а сверху немного посыпается пармезаном. Благодаря этому, пицца получается сочной, вкусной и сытной. Для выпекания…
Читать далее

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:Яблоки — 3-4 шт.Яйца — 3 шт.Сахар — 1 стак.Мука — 1 стак.Крупа манная (можно заменить мукой или панировочными сухарями) — для присыпки формыМасло сливочное — для смазывания формыПриготовление:1. На дно разъемной формы для выпечки выложить пекарскую бумагу, после чего застегнуть бортик. Срезать лишнюю бумагу по внешнему контуру. Боковинки и дно смазать сливочным маслом и…
Читать далее