Архив категорий: Овощи

Овощи

Грибы

Грибы это лишённые хлорофилла организмы, которые отличаются от растений и животных. Они поддерживают природный круговорот веществ, являются природным фильтром. Фараоны считали блюда из грибов деликатесом, римляне называли даром богов, китайцы использовали в медицинских целях, в Японии всегда знали о невероятной пользе грибов, некоторые из которых помогают бороться с раком, включая метастазы. Если говорить о питании…
Читать далее

Болгарский перец

Крупноплодные сорта сладкого перца были выведены в Болгарии, поэтому его и называют болгарским. Из Болгарии сладкий перец попал в конце XVII века на Украину, в Молдову и на юг России. Сегодня болгарский перец популярен во всём мире. Его едят в сыром и консервированном виде, он входит в состав разных блюд, начиная от холодных закусок, заканчивая…
Читать далее

Зелёный горошек

Зелёный горошек это овощ, не содержащий крахмала, по свойствам схожий с мясом. При этом содержащийся в нём белок более полезный и его можно употреблять в сыром виде. В переводе с санскрита «гаршати» означает «тёртый». Раньше из гороха делал муку. Есть разные легенды о происхождении гороха. Первая гласит, что Бог наказал людей голодом, а Богоматерь плакала,…
Читать далее

Фасоль

Фасоль — растение семейства бобовых. Родиной фасоли считается Южная Америка, но, согласно историческим фактам, особой популярностью это бобовое растение пользовалось в Египте и Древнем Риме. Фасоль служит профилактикой от многих заболеваний. Она полезна больным атеросклерозом, гипертонией, нарушениями сердечного ритма, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, способствует процессу реабилитации тяжелобольных, незаменима страдающим нервными расстройствами. Фасоль помогает восстановить нарушение обмена…
Читать далее