Архив категорий: Продукты

Продукты

Помидоры Черри

Разновидность томатов с небольшими плодами, известны с 1800-х годов. Переводится как вишня. Произошли в Перу или северной части Чили. Размеры томатов черри разнообразны, некоторые сравнимы с мячом для гольфа. Форма плода от сферической до слегка вытянутой. Обычно красные, хотя существуют сорта с жёлтыми, фиолетовыми, зелёными и чёрными плодами. Используются в качестве закуски, для приготовления различных…
Читать далее

Сыр Пармезан (Пармиджано Реджано)

Рецепт сыра Пармезан был создан примерно 900 лет назад на территории Цистерианского и Бенедиктенского монастырей. Монастыри располагались на равнине между Пармой (Parma) и Реджо-Эмилией (Reggio Emilia), так сыр и получил своё имя пармиджано реджано. За века состав сыра не изменился: молоко (утреннего и вечернего удоя), вода, соль. Хотя европейский суд и признал право за многими…
Читать далее

Сыр Грана падано

Твёрдый итальянский сыр, родственный сыру Пармиджано Реджано. Напоминает Пармезан, но не столь изысканный. Польза для здоровья: Калорийность 100 гр сыра 384 кКал, в которых содержатся: Белки 33 гр; Жиры 28 гр; Углеводы 0 гр; Холестерин 140 мг; Кальций 1165 мг; Фосфор 692 мг; Натрия хлорид 1,6 гр; Калий 120 мг; Магний 63 мг; Цинк 11…
Читать далее

Базилик

Базилик – пряное ароматное растение, которое используют в качестве как приправы и для украшения. Базилик пришёл к нам из восточных стран (Ирана, Индии, тропических регионов Азии). Переводится с греческого как «царь». Другие названия - райхон, рейхан. Все эти названия означают «ароматный». В Индии это растение называли любимым растением бога Вишну. Базилик имеет пряный свежий вкус…
Читать далее