Помидоры закусочные Ингредиенты: -Помидоры 1 кг -Перец

Помидоры закусочные

Ингредиенты:
-Помидоры 1 кг
-Перец болгарский (красный) 1 шт
-Лук репчатый 180 г
-Укроп свежий 1 пучок
-Чеснок 0.5 шт
-Вода 1 л
-Соль 50 г
-Сахар 120 г
-Уксус 9% 100 г

Приготовление:
Помидоры крайне желательны домашние — без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.

Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.

Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.

В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).

Перемешать, добавить измельченный чеснок.

Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,

Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.
Приятного аппетита!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *