Рыба с овощами

Рыба отличный продукт. Лёгкий, содержащий немало витаминов и других полезных веществ.

Приготовить рыбу и морепродукты очень легко.

Такое блюдо отлично подходит и на ужин, и на обед, будет отличным основным блюдом на ужин или обед.

По времени вы быстро приготовите блюдо.

Итак, вам нужно:
Филе рыбы, стейки, морепродукты (при желании) – 1 кг
Баклажан – 300 гр
Кабачок – 300 гр
Фасоль стручковая
Брюссельская капуста
Брокколи
Болгарский перец – 300 гр
Томаты Черри – несколько шт.
Лук – 1 шт
Спаржа

Чеснок – 7 гр
Соль, перец, специи по вкусу
Лайм и лимон
Пармезан тёртый
Базилик

К рыбе подходят лавовый лист, все виды перца, прованская, итальянская смеси, розмарин, тимьян, эстрагон и майоран, петрушка, укроп. Специи надо дозировать, чтобы они не не перебили вкус и аромат рыбы.

Обжариваем мясо на гриле.

Обжариваем овощи на растительном масле.

Можно посыпать блюдо сыром.

Отличным гарниром к рыбе с овощами будет картофель по-деревенски, фри, отварной или запечёный.

К рыбе подходят соусы на основе сметаны, сливок, йогурта, майонеза. Классические варианты это чесночный соус, соус тар-тар, соус айоли с разными добавками.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: