Салат с кукурузкой и курицей Ингредиенты: -2

Салат с кукурузкой и курицей

Ингредиенты:
-2 куриных филе
-1 банка консервированной кукурузы
-1 банка консервированной красной фасоли
-средний зеленый перец
-2 средних помидора
-1 средняя луковица
-петрушка
-приправа для курицы

Соус:
-1/3 ст. растительного масла
-3 ст. л. уксуса
-3 ст. л. горчицы
-2 ст. л жидкого меда
-2 зубчика чеснока
-½ ч. л. тимьяна

Приготовление:
1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)
2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу — дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)
Приятного аппетита!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *