Салат с курицей и яичными блинчиками

Это необычный салат, вместо обычного варёного яйца здесь используется жареное. Вкус необычный и заслуживающий внимания.

Готовиться просто и быстро, все ингредиенты доступны.

Вам потребуется:
куриного филе – 500 гр
яйца – 7 шт.
кукуруза – 1 банка
майонез, соль, перец

Как готовить:
В классическом рецепте курицу надо отварить и порезать тонкой соломкой. Яйца обжаривать по отдельности с двух сторон.

Но моя тяга к улучшению требует экспериментов и модификаций.

Итак, меняем способ приготовления.

Вкуснее будет, если на сильно раскалённой сковороде обжарить тонко порезанную курицу.

Блинчики вкуснее, если взбить яйца как для омлета, но без молока, с добавлением специй и обжарить на раскалённой сковородкой. Главное, чтобы слой яйца был тоненьким, а сковорода очень горячей.

Интересно получается, если часть кукурузы (хорошо высушенной) добавить в яйцо. Также можно добавить мелко резаный красный перец, сыр, ветчину, солёный огурчик.

Все ингредиенты порезать соломкой, смешать и заправить майонезом.

При желании в салат можно добавить красный перец, сыр, ветчину, солёный огурчик.

Майонез можно заменить соусом цезарь, чесночным, грибным, для сандвичей, то есть любым соусом на основе майонеза и сливок. Главное, чтобы оне не был слишком персным.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: