Спагетти из моркови Ингредиенты: 6-7 морковок 3

Спагетти из моркови
Ингредиенты:
6-7 морковок
3 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
1,5 см корешка свежего имбиря, натертого на терке или мелко порезанного
1 чайная ложка сушеного перца чили хлопьями или свежего, мелко порезанного
соль и перец по вкусу
1 чайная ложка сахара
щепотка мускатного ореха
сок лайма или лимона + натертая цедра
1 чайная ложка свежего тимьяна, или другой свежей зелени на ваш выбор
Приготовление:
1. Морковь нарезать овощечисткой на продолговатые «нити». 2. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки масла, добавляем туда чеснок, имбирь и чили — все мелко порезанное. Прогреваем пару минут.
3. Затем отправляем к ним морковные спагетти и тщательно перемешиваем. Прогреваем еще минуту-другую. Далее добавляем сахар, соль, перец, мускатный орех, натертую цедру и лимонный сок. Вливаем оставшуюся ложку масла и жарим еще минуты 2.
4. Морковь должна быть аль денте. Посыпаем тимьяном или другой зеленью.
Приятного аппетита!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *