ТЕРТЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: — 2.5 ст. муки

ТЕРТЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

— 2.5 ст. муки
— 1 пачка маргарина (200 г)
— 1 яйцо
— 0.5 ст. сахара
— 0.5 ч.ложки соды
— 2 ст. ложки майонеза
— 1 ст. ложка сока лимона
— 0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Приготовление:

1. Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
2. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
3. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3—0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
4. В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей — до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом — лучше. Кстати, попробуйте сделать из него «Тертые» пироженки. Тоже ОЧЕНЬ вкусно




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *