Рулетики из кабачков с плавленым сыром

Рулетики из кабачков – лёгкая закуска. Здесь приведён рецепт с плавленным сыром, но вы можете заменить его на плавленный сыр с любым вкусом, добавить крабовые палочки, овощи, ветчину.

Майонез можно заменить любым майонезным, сметанным, сливочным соусом или сметаной, йогуртом.

Кабачки можно оставить сырыми, чуть обварить, обжарить до хрустящей корочки. особенно вкусно получается, если в самом конце обжарить рулетики в пармезане.

Ингредиенты:

Кабачки — 4 шт.
Сырок плавленый — 1-2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Помидоры — 1 шт.
Зелень и листья салата — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите.
3. Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке. Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
4. Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.
5. Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.
6. Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий