Вино Пино Гриджио

В переводе с итальянского Pinot Grigio означает “серая шишка”, так как кожица этого сорта винограда сероватого цвета.

Пино Гриджио – белое сухое вино, с содержанием спирта около 11%. Цвет напитка варьируется от светло жёлтого до медного.

Сам виноград, а значит, и само вино имеет три вкусовых оттенка.

Минеральный и сухой
Выдерживают его в чанах из нержавеющей стали. Аромат с нотами лимона, лайма и яблок. Содержание спирта от 10 до 12,5%.

Фруктовый и сухой

Чувствуются нотками лимона, жёлтого яблока и белого персика. Менее интенсивная кислотность, но фактурный вкус. Выдерживают фруктово-сухие вина в нержавеющих чанах и в старых дубовых бочках.

Фруктовый и сладкий
Характерен вкус лимонных конфет с медовыми яблоками.

Розовое вино Рамато (Ramato)
Получается путём мацерации виноградного сока со шкурками в течение 24-36 часов. Вкус розового Пино Гриджио может иметь нотки белой малины, кислой вишни, сушёной клюквы.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий