Как узнать что красная икра поддельная?

Теперь вы знаете, как понять, что икра качественная. Это можно понять и по внешнему виду упаковки и по самому продукту.

Натуральная икра очень полезная и вкусная.

Но существуют поддельная икра и имитированная.

Имитированная – честное название продукта, который заменяет натуральную икру.

Имитированная икра – подделка.

В составе содержатся это рыбье мясо, бульон и жир, желирующие вещества, например, экстракты бурых и красных водорослей (альгинат натрия и агар).

Нужный цвет икра приобретает благодаря паприке и растительному углю.

Также содержит специи, растительное масло и соль.

Для регулировки консистенции используют молочную или лимонную кислоту, сорбат или бензоат натрия.

Вкус имитированной икры более солёный, с посторонним привкусом.

Но кроме качественной имитированной икры и натуральной есть подделки.

Распознать их достаточно просто:
1. Низкая цена.
2. Некачественная упаковка.
3. На жестяной банке нет выбитой даты.
4. Не указа вид икры.
5. Сами икринки без глазка-зародыша, идеально круглые и ровные.
6. Встречаются спаянные икринки.
7. Присутствует сильный рыбный запах, похожий на молоки сельди.
8. Икра очень жесткая и соленая.
9. Икра не лопается во рту, прилипает к зубам.
10. Если кинуть икринки в горячую воду, то подделка растворится в кипятке или окрасит воду.

Как узнать что красная икра поддельная

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

%d такие блоггеры, как: